무더운 7월, 신선한 제철 과일을 활용한 홈카페 디저트로 여름의 달콤함을 즐겨보세요.
제철 과일은 신선함과 영양이 가득해 더 맛있고 건강한 디저트가 됩니다.
오늘은 7월에 맛볼 수 있는 대표 과일을 활용한 특별한 홈카페 디저트 레시피를 소개해드릴 예정입니다.
집에서도 쉽게 만들 수 있어 가족과 친구들에게 사랑받는 메뉴가 될 거예요.
달콤하고 시원한 과일 디저트로 올여름 무더위도 기분 좋게 이겨내 봅시다!
달콤 상큼, 수박 레몬 에이드와 수박 젤리 만들기
7월의 대표 과일인 수박은 수분이 풍부해 무더운 여름 갈증 해소에 제격입니다.
수박으로 상큼하고 달콤한 에이드와 쫀득한 젤리를 만들어 홈카페 메뉴로 즐겨보세요.
수박 레몬 에이드 레시피
재료: 수박 3컵(깍둑썰기), 레몬 1개, 꿀 또는 설탕 2큰술, 탄산수 300ml, 얼음 적당량
만드는 법:
믹서기에 수박을 넣고 곱게 갈아줍니다.
체에 걸러 씨와 과육 찌꺼기를 제거해 깨끗한 수박즙을 준비합니다.
레몬은 즙을 짜서 수박즙에 넣고 꿀 또는 설탕으로 단맛을 조절합니다.
컵에 얼음을 넣고 탄산수를 부은 뒤 수박 레몬즙을 천천히 부어줍니다.
민트 잎이나 레몬 슬라이스로 장식하면 보기에도 좋고 향긋합니다.
시원하고 상큼한 수박 레몬 에이드는 더위에 지친 몸에 활력을 줍니다.
수박 젤리 레시피
재료: 수박 2컵(잘게 자른 것), 젤라틴 10g, 설탕 1큰술, 물 100ml
만드는 법:
젤라틴은 찬물에 5분 정도 불립니다.
수박은 믹서기로 갈아 체에 걸러 즙만 준비합니다.
냄비에 물과 설탕을 넣고 끓이다가 불린 젤라틴을 넣어 녹입니다.
불을 끄고 수박즙을 섞어 잘 저은 후 틀에 부어 냉장고에서 굳힙니다.
굳은 젤리는 조각내어 컵에 담아 아이스크림이나 민트잎과 함께 제공합니다.
쫀득하고 부드러운 식감에 수박의 달콤함이 입안을 가득 채워 홈카페 디저트로 인기 만점입니다.
참외와 복숭아로 만드는 상큼한 과일 요거트 볼과 샤벳
7월에는 참외와 복숭아도 풍성해 다양한 디저트에 활용할 수 있습니다.
과일의 상큼한 맛과 요거트, 아이스크림이 만나면 건강하고 맛있는 홈카페 메뉴가 완성됩니다.
참외 요거트 볼 레시피
재료: 참외 1/2개, 플레인 요거트 1컵, 꿀 1큰술, 그래놀라 또는 견과류 적당량, 민트 잎 약간
만드는 법:
참외는 씨를 제거하고 깍둑썰기 합니다.
볼에 플레인 요거트를 담고 꿀을 섞어 단맛을 조절합니다.
요거트 위에 참외를 올리고 그래놀라나 견과류를 뿌립니다.
민트 잎으로 장식해 상큼함과 시각적 효과를 더합니다.
상큼하고 고소한 맛의 조화가 일품이며, 가벼운 아침 식사나 디저트로 추천합니다.
복숭아 샤벳 레시피
재료: 복숭아 3개, 설탕 1/4컵, 레몬즙 1큰술, 물 1/2컵
만드는 법:
복숭아는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작게 썹니다.
믹서기에 복숭아, 설탕, 레몬즙, 물을 넣고 곱게 갈아줍니다.
혼합물을 용기에 부어 냉동실에 넣고 1시간마다 포크로 긁어가며 얼립니다.
4~5시간 후 부드러운 샤벳이 완성됩니다.
취향에 따라 바질 잎이나 견과류를 곁들여도 좋습니다.
복숭아의 달콤함과 상큼함이 얼음과 만나 청량감을 더해 무더운 여름에 제격입니다.
자두와 블루베리로 만드는 홈카페 스무디와 타르트
7월에 만나는 자두와 블루베리는 항산화 성분이 풍부해 건강에 좋고 맛도 훌륭합니다.
이 과일들을 활용한 스무디와 타르트는 특별한 홈카페 디저트로 추천합니다.
자두 블루베리 스무디 레시피
재료: 자두 3개, 블루베리 1/2컵, 바나나 1개, 우유 또는 아몬드밀크 1컵, 꿀 1큰술, 얼음 적당량
만드는 법:
자두는 씨를 제거하고 깍둑썰기 합니다.
믹서기에 자두, 블루베리, 바나나, 우유, 꿀, 얼음을 넣고 곱게 갈아줍니다.
컵에 부어 신선한 민트 잎으로 장식합니다.
풍부한 과일 맛과 부드러운 질감이 조화를 이루며, 영양과 맛을 모두 챙길 수 있습니다.
블루베리 타르트 레시피
재료: 타르트지 1개, 크림치즈 150g, 생크림 100ml, 설탕 3큰술, 바닐라 익스트랙 1작은술, 블루베리 1컵
만드는 법:
타르트지는 오븐에 180도에서 10분 정도 미리 구워 바삭하게 준비합니다.
볼에 크림치즈와 설탕, 바닐라 익스트랙을 넣고 부드럽게 섞습니다.
생크림을 휘핑해 크림치즈와 부드럽게 섞어 크림을 만듭니다.
구운 타르트지에 크림을 고루 펴 바릅니다.
그 위에 신선한 블루베리를 듬뿍 올립니다.
냉장고에 1시간 정도 두었다가 차갑게 즐기면 더욱 맛있습니다.
상큼한 블루베리와 부드러운 크림치즈의 조합이 홈카페 분위기를 완성합니다.
7월 제철 과일 수박, 참외, 복숭아, 자두, 블루베리를 활용한 홈카페 디저트는 맛과 건강 모두를 챙길 수 있는 최고의 선택입니다.
집에서 쉽게 만들 수 있는 에이드, 젤리, 요거트 볼, 샤벳, 스무디, 타르트까지 다양하게 즐기며 가족과 친구들과 특별한 시간을 보내보세요.
무더운 여름, 달콤한 과일 디저트로 시원하고 행복한 하루하루 되시길 바랍니다.